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FRANÇAIS
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IV. CONSULTATION RAPIDE : RÉSOLUTION DE PROBLÈMES
SYMPTÔME PROBLÈME SOLUTION
SECTION 3  FONCTIONNEMENT
Vérifiez si la température de consigne et les réglages du temps de
cuisson sont corrects.
Les aliments sont trop cuits
ou pas assez cuits.
Il se peut que les commandes
soient réglées de façon
incorrecte.
La température du four
dépasse 316°C (600°F). Si le
four demeure en état
dopération, la température peut
augmenter jusquà 343 °C
(650 °F) et occasionner un
arrêt.
Éteignez le four selon la Procédure quotidienne de mise à larrêt.
Attendez que le four refroidisse. Quelque soit le temps requis pour
le refroidissement du four, attendez AU MOINS CINQ MINUTES avant
de redémarrer le four.
Répétez la
Procédure quotidienne de mise en marche.
Le témoin
sillumine
après un
fonctionnement
normal du four
Le four ne sallume pas du
tout
Il se peut que le four ne soit pas
alimenté en électricité ou que
les commandes ne soient pas
réglées correctement.
Vérifiez si le disjoncteur/sectionneur à fusibles est sous tension.
Vérifiez si linterrupteur « BLOWER »
( ) est à la position « ON »
(« I »). Le brûleur ne peut être mis en fonction si les souffleries ne
fonctionnent pas.
Le four ne chauffe pas
Il se peut que les commandes
soient réglées de façon
incorrecte.
Vérifiez si le point de consigne est correctement réglé.
Vérifiez si linterrupteur « BLOWER »
( ) est à la position « ON »
(« I »).
Si le four ne chauffe toujours pas, éteignez le four en suivant la
Procédure quotidienne de mise à larrêt.
Attendez AU MOINS CINQ MINUTES avant de remettre le four en
marche.
Répétez la
Procédure quotidienne de mise en marche. Vérifiez si le
point de consigne est au-dessus de 93 °C (200 °F).
Le four fonctionne mais peu
ou pas dair est soufflé par
les conduits dair.
Il se peut que les conduits dair
aient été remontés de façon
incorrecte après le nettoyage.
Éteignez le four selon la Procédure quotidienne de mise à larrêt.
Reportez-vous à la section 4,
Entretien, pour les instructions de
remontage des conduits dair.
Éteignez le four selon la
Procédure quotidienne de mise à larrêt.
Vérifiez si le transporteur est coincé par un objet à lintérieur du four.
Vérifiez si la chaîne dentraînement du transporteur nest pas trop
serrée.
Reportez-vous à la section 4,
Entretien, pour connaître la marche à
suivre pour vérifier la tension de la bande transporteuse.
Le transporteur se déplace
par mouvement saccadé ou
ne se déplace pas du tout
Il se peut que le transporteur
soit coincé par un objet dans le
four ou que la tension de la
bande transporteuse ou de la
chaîne dentraînement du
transporteur soit incorrecte.
Il se peut que la courroie de
soufflerie soit défectueuse.
Éteignez le four selon la Procédure quotidienne de mise à larrêt.
Contactez votre technicien agréé par Middleby Marshall afin de
corriger la cause du problème.
Le four séteint
complètement
pendant quil est
en fonctionnement
La température du four
dépassait 343 °C (650 °F) et le
four a été éteint automatique-
ment
.
Éteignez le four selon la Procédure quotidienne de mise à larrêt. Afin
de déterminer et de corriger la cause du problème et déviter
dendommager le four, contactez votre technicien agréé par Middleby
Marshall.
le témoin est
allumé, le four ne
chauffera pas
est affiché, le four
ne chauffe pas
Le four séteint peu
de temps après
avoir été mis en
marche
(uniquement fours
à gaz)
Le brûleur à gaz ne sest pas
allumé en moins de 90
secondes après que
linterrupteur « BLOWER » ( )
a été mis à la position « ON »
(« I »). Cette opération
déclenche le mode de
verrouillage de sécurité.
Le four na pas atteint 93 °C
(200 °F) moins de 15 minutes
après la mise en marche, puis
il a cessé de chauffer.
Mettez les interrupteurs « BLOWER »
( ) et « CONVEYOR »( )
à la position « OFF » (« O »).
Attendez AU MOINS CINQ MINUTES avant de remettre le four en
marche.
Répétez la procédure quotidienne de mise en marche.
Mettez les interrupteurs « BLOWER »
( ) et « CONVEYOR » ( )
à la position « OFF » (« O »).
Attendez AU MOINS CINQ MINUTES avant de remettre le four en
marche.
Répétez la procédure quotidienne de mise en marche.
SI CES ÉTAPES NE RÉSOLVENT PAS LE PROBLÈME, CONTACTEZ VOTRE TECHNICIEN AGRÉÉ LOCAL DE MIDDLEBY
MARSHALL. UN RÉPERTOIRE DE CENTRES DE SERVICE EST FOURNI AVEC VOTRE FOUR.