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
 StellenSiedieRäucherkammeraufdieFlavorizer
®
Bars-Aromaschienen.
 LegenSiedieGrillrosteaufdieLeisteninderGrillkammer.DerbreitereGrillrost
gehörtandierechteSeitederGrillkammerundderschmälereGrillrostnebendie
Räucherkammer,alsolinksnebendenbreitenRost.

FürdieRäucherkammerwerdeninWassereingeweichteHolzspäneverwendet.Umdiebesten
ErgebnissebeischnellergarendenSpeisenwieSteaks,Burger,Kotelettsusw.zuerreichen,
empfehlenwirdieVerwendungvonfeinerenSpänen,dasichdieseSpäneschnellerentzünden
undschnellerzueinerentsprechendenRauchentwicklungführen.BeiSpeisenmitlängeren
GarzeitenwieBraten,Hühnchen,Puteusw.solltenSiegrößereHolzstückeverwenden,da
dieselangsamentammenundfürlängereZeitRaucherzeugen.WennSiemehrundmehr
ErfahrungenmitIhrerRäucherkammersammeln,könnenSiemitverschiedenstenMischungen
anHolzspänenundHolzstückenexperimentierenunddasfürIhrenGeschmackrichtige
Raucharomaherausnden.
178718_SmokerBox_0907.indd 8 9/25/07 1:03:32 PM